El jugo V8, ¿Es un sustituto saludable de las frutas y verduras enteras
El jugo v8 es bueno o malo
El jugo V8 puede ser beneficioso debido a su alto contenido de vitaminas y minerales, derivado de su mezcla de 8 verduras. Pero hay otros factores a considerar, como la cantidad de fibra, sodio, azucares añadidos y conservadores artificiales.
V8 es un jugo de vegetales popular que pretende proporcionar 2 porciones de vegetales en un vaso de 8 onzas. Tomar el jugo V8 tiene sus beneficios y ciertamente resulta mejor opción que beber la mayoría de los refrescos actuales, jugos de frutas, bebidas deportivas y bebidas energéticas.
Ventajas
- Aporte nutricional: tomar este jugo puede ser una manera conveniente de obtener una dosis concentrada de nutrientes.
- Hidratación: el jugo v8 es principalmente agua, puede ayudar a mantener el cuerpo hidratado.
- Rápido y conveniente: puede ser una opción rápida y conveniente para aumentar su ingesta de vegetales, se estima que 8 onzas de este jugué equivale a 2 porciones de verduras.
- Bajo en calorías: En comparación con otros jugos, el jugo V8 es bajo en calorías ya que por lata de 340 ml solo aporta 55 calorías.
- Apoyo a la salud cardiovascular: al ser mayormente jugo de tomate es una gran fuente de licopeno, un antioxidante que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Más natural: está hecho con ingredientes naturales no transgénicos y no contiene conservadores ni colorantes artificiales, lo que lo convierte en una opción más saludable que otros jugos.
- Versatilidad: El jugo V8 original se puede consumir solo como una bebida refrescante o se puede utilizar como base para cócteles o mezclas de jugos caseros.
Desventajas
- Perdida de nutrientes: el proceso de pasteurización y envasado puede resultar en una pérdida de ciertos nutrientes, como la vitamina C y algunos antioxidantes.
- Poca fibra: el jugo V8 original carece de fibra dietética. La tabla nutricional de una lata marca 0 gramos de fibra por 100 ml.
- Contenido de sodio: contiene cantidades significativas de sodio. Una lata de 340 ml aporta 1292 miligramos de sodio.
- No es saciante: La falta de fibra en el jugo puede hacer que no sea tan saciante como comer los vegetales frescos y enteros.
¿Qué ingredientes contiene el jugo v8?
El jugo V8 original tiene una lista de ingredientes bastante corta, comparado con otros jugos procesados, sus ingredientes son los siguientes.
- Agua
- Jugo de vegetales (jugo concentrado de tomate, zanahoria, apio, betabel, perejil, lechuga, berros y espinacas)
- Sal
- Vitamina C (ácido ascórbico)
- Saborizantes naturales
- Maltodextrina
- Chile
- Carboxilmetilcelulosa
Si bien el V8 original está compuesto por 8 verduras distintas, el jugo de tomate constituye alrededor del 90% de la mezcla de vegetales.
Así que, si no te gusta demasiado el tomate, es muy probable que el V8 original tampoco sea de tu agrado.
Beneficios de tomar jugo v8
Desde el punto de vista nutricional, V8 contiene muchos nutrientes beneficiosos derivados de sus ingredientes naturales.
Esto incluye vitaminas A y C, potasio y antioxidantes.
Vitamina A
- Un vaso de 8 onzas de V8 proporciona el 40% de la ingesta diaria recomendada de vitamina. La vitamina es esencial para muchos procesos de salud, como mantener la salud ocular, asegurarse de que su sistema inmunológico y sus órganos funcionen correctamente.
Vitamina C
- Una porción de V8 proporciona 72 miligramos de vitamina C, que es el 96% del valor diario recomendado. Lo que realmente hace la vitamina C es ayudar a estimular el sistema inmunológico.
- También la vitamina C se considera un antioxidante que protege contra la acumulación de radicales libres, químicos y contaminantes. Se sabe que los radicales libres contribuyen al cáncer, las enfermedades cardíacas y la artritis.
Potasio
- Una porción de V8 proporciona 470 miligramos de potasio, que es aproximadamente el 10% del valor diario recomendado. Para ponerlo en perspectiva, un plátano contiene aproximadamente 450 miligramos de potasio, por lo que V8 lo supera un poco.
- El potasio es una vitamina esencial necesaria para que todas las células del cuerpo funcionen correctamente. El potasio regula los latidos del corazón, así como los músculos y nervios. También es responsable de metabolizar los carbohidratos y sintetizar proteínas.
Antioxidantes
- Los antioxidantes se pueden encontrar en una variedad de frutas y verduras y pueden contribuir a proteger nuestro cuerpo contra afecciones crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
- El V8 contiene licopeno que es un nutriente que se encuentra en las plantas que actúa como un poderoso antioxidante y les da a frutas como las toronjas y los tomates su color rojo y rosa brillante. Es parte de la familia de antioxidantes carotenoides y ayuda a prevenir la acumulación de radicales libres en el cuerpo y, en última instancia, previene la oxidación.
Desventajas del jugo V8
Bajo contenido de fibra
- El jugo V8 tiene muy poca fibra en comparación con las frutas y verduras enteras, por ejemplo, por cada porción de 8 onzas de V8, hay dos porciones de vegetales, que aportan 1 gramo de fibra mientras que 2 porciones o 1 taza de vegetales crudos pueden proporcionar un promedio de cuatro gramos de fibra.
Pasteurizados y a partir de concentrado
- Pasteurizar los jugos significa calentarlos, lo que destruye una cantidad significativa de vitaminas, enzimas y otros nutrientes beneficiosos de los vegetales.
- Los jugos de V8 también se “reconstituyen” a partir de concentrado, lo que significa que se elimina el agua y luego se vuelve a agregar. Esto ya los hace muy diferentes al jugo de vegetales frescos.
Alto contenido de sodio
- La fórmula original de jugo de vegetales de V8 contiene 380 mg de sodio por porción de 100 ml.
- El hecho es que la mayoría de personas compra latas de jugo V8 de 340 ml y se la toma completa, eso en el V8 original son 1292 miligramos de sodio por lata.
- El alto contenido de sodio puede ser un problema, especialmente si intentas limitar tu consumo de sal.
Azucares añadidos
- El V8 original, no contiene tanta azúcar como suele haber en muchas otras bebidas en el mercado, con sólo 5 gramos de azúcar por lata de 340 ml en comparación con los 39 gramos de azúcar que se encuentran en una lata de soda.
- También es fundamental recordar que no todos los productos V8 son iguales. Algunos productos V8, como V8 Splash y V8 V-Fusion, contienen azúcares añadidos, lo que puede provocar un aumento de la ingesta calórica y un posible aumento de peso con el tiempo.
- Lea siempre atentamente las etiquetas y, si es posible, opte por la mezcla tradicional de jugo 100% vegetal.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el jugo V8?
El jugo V8 original por lata de 340 ml aporta 55 calorías, lo que lo hace uno de los jugos procesados con menor contenido energético.
¿El sodio del V8 es malo para ti?
Una lata V8 Original de 340 ml tiene 1291 mg de sodio. Si esta cuidando su ingesta de sodio puedo optar por la versión baja en sodio que contiene 75% menos que la versión normal, serían unos 200 miligramos por lata de 340 ml.
¿Puedo sustituir mi ingesta diaria de verduras por V8?
Si bien el V8 puede contribuir a su ingesta diaria de vegetales, no debería reemplazar los vegetales enteros en su dieta. Las verduras enteras tienen fibra y otros nutrientes que se pierden en el proceso de extracción del jugo.
¿El jugo V8 es buena para adelgazar?
El jugo V8 original es una alternativa más nutritiva y baja en calorías. Puede ayudar a reducir el consumo de bebidas menos saludables y promover una dieta más equilibrada.
Pero el simple hecho de tomar V8 no garantiza que una persona adelgace, ya que para lograr una pérdida de peso hay que considerar otros factores como su alimentación y nivel de actividad física.
¿El jugo V8 ayudar a mejorar mi digestión?
La falta de fibra en el jugo V8 significa que no contribuye significativamente a la salud digestiva. Para este fin son mejores las frutas y verduras enteras, o los batidos con alto contenido en fibra.
¿El jugo V8 es bueno para diabéticos?
El jugo V8 aporta solo 55 calorías por lata de 340 ml y no contiene azúcar añadida, por esas razones es que podría ser adecuado para diabéticos.
Aunque esto lo debería consultar con su médico, para que le dé una recomendación basada en su necesidades y condición médica.
Conclusión, ¿es recomendable tomar jugo v8?
Determinar si el jugo V8 es malo para ti, depende en gran medida de tus necesidades y hábitos dietéticos. No es estrictamente malo, pero tampoco es un sustituto perfecto de las frutas y verduras enteras.
Puede ser parte de una dieta saludable, pero es esencial ser consciente de sus limitaciones y no depender de ella como única fuente de verduras.
V8 es una bebida conveniente que supera con creces a los refrescos azucarados del mercado. Pero los jugos de vegetales procesados y comercializados en masa no tienen los mismos efectos saludables que tienen los vegetales enteros y frescos.
Disfrute del V8 con moderación y definitivamente elíjalo en lugar de los refrescos o cualquier otro jugo con alto contenido de azúcar disponible en el estante.
Un V8 ocasional está bien para la mayoría de las personas, pero aun así debes concentrarte en tener una variedad de vegetales enteros en tu dieta.