¿Qué tan bueno es el jugo verde en polvo para la salud?
Beneficios del jugo verde en polvo
Los jugos verdes en polvo son una forma fácil y conveniente de obtener nutrientes de frutas y verduras. Son bajos en calorías, carbohidratos, sodio y no contienen grasa. Pueden aportar diversos beneficios a la salud.
El jugo verde en polvo es una mezcla de vegetales y frutas finamente molidas listas para mezclar con agua y preparar una bebida con una amplia variedad de nutrientes. Son fáciles de preparar y te ofrecen una gran cantidad de vitaminas y minerales en un solo vaso.
Ventajas
- Múltiples beneficios a la salud
- Los nutrientes son altamente biodisponibles para que el cuerpo los absorba rápidamente
- Es una forma fácil y rápida de proporcionar a gran cantidad de nutrientes al cuerpo
- Son elaborados a partir de productos orgánicos y no modificados genéticamente
- Son bajos en calorías y carbohidratos así que puede tomar su jugo diariamente sin preocuparse por el aumento de los niveles de azúcar
- Los jugos verdes en polvo son una buena opción cuando no tienes tiempo de preparar jugos verdes frescos
Desventajas
- Pueden ser costosos y en algunos casos cuestan más que las frutas y verduras frescas
- Algunos no tienen un gran sabor
- Algunas marcas pueden incorporar azúcares agregados y otras sustancias artificiales
- Aportan poca fibra
- Algunos ingredientes pueden interferir con algunos medicamentos
¿Qué contiene el jugo verde en polvo?
Dependiendo de la marca, los jugos verdes en polvo pueden contener entre 25 y 40 ingredientes diferentes y estos se caracterizan por ser orgánicos y no modificados genéticamente.
Algunas mezclas de polvos pueden estar hechos enteramente de vegetales, mientras que otras combinan vegetales, frutas y superalimentos. Este último es popular entre los deportistas, simplemente por su alto contenido en nutrientes.
La mayoría de los jugos verdes en polvo contienen lo siguiente:
- Verduras de hojas verdes, como espinacas, col rizada, perejil,
- Verduras como brócoli, apio, tomates, zanahorias y remolacha,
- Algas, como la chlorella y la espirulina
- Hierbas como el cardo mariano y la equinácea
- Pastos, como cebada, alfalfa y avena
- Antioxidantes, como goji, açai, arándanos y frambuesas
- Extracto de hongos medicinales, como Reishi, Maitake, Shiitake
- Extractos como té verde, te matcha, semillas de uva, ginkgo.
También pueden estar enriquecidos con otros ingredientes como los siguientes:
- Enzimas digestivas, como lipasa y amilasa
- Adaptogenos, como jengibre, cúrcuma o ashwagandha
- Probioticos y prebióticos
- Fibras, como polvo de manzana o el salvado de arroz
- Endulzantes naturales, como la stevia y monk fruit
Beneficios del jugo verde en polvo
Los jugos verdes en polvo pueden ayudar con todo, desde mejorar la función inmune, perder grasa y mejorar la energía ya que proporcionan un espectro tan amplio de nutrientes altamente biodisponibles que el cuerpo absorbe y utiliza de manera efectiva.
Los nutrientes de las verduras en polvo pueden contribuir a posibles beneficios para la salud, como los siguientes:
Presión arterial saludable
- Los minerales que se encuentran en los polvos verdes, como el calcio y el potasio, están asociados con un buen control de la presión arterial.
Apoyo al sistema inmunológico
- Los polvos verdes contienen altos niveles de vitaminas y minerales asociados con el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable. La vitamina A tiene propiedades antiinflamatorias que mejoran la inmunidad.
Prevención de enfermedades crónicas
- Las vitaminas C y K presentes en los polvos de verduras son potentes antioxidantes que combaten los radicales libres que dañan las células, reduciendo así el resigo de enfermedades crónicas como la diabetes y enfermedades cardiacas.
Salud ocular y cognitiva
- La vitamina K que se encuentra en las verduras de hojas verdes se asocia con numerosos beneficios para la salud. Estudios recientes han encontrado que la vitamina K puede promover la salud ocular y reducir la incidencia de la demencia relacionada con la edad.
Es posible que tengas más energía
- La mayoría de los polvos verdes en el mercado afirman aumentar los niveles de energía gracias a las vitaminas B, que son responsables de la producción de energía en el cuerpo.
Aumenta la alcalinidad del cuerpo
- Gracias a la amplia variedad de vitaminas y minerales que contiene los polvos de vegetales verdes estimulan a que el pH del cuerpo se vuelva más alcalino y menos ácido. Esto significa que es menos probable que crezcan bacterias y virus.
Posibles riesgos
Tomar algunas vitaminas en exceso puede provocar problemas de salud o interactuar con ciertos medicamentos. Es importante hablar con su médico antes de agregar cualquier suplemento nutricional a su dieta y elegir una marca confiable de verduras en polvo.
Interacciones de medicamentos
- La vitamina K puede interactuar con ciertos medicamentos, incluidos antibióticos, medicamentos para el colesterol y medicamentos para bajar de peso. También puede tener una interacción grave con los anticoagulantes. Las personas que toman anticoagulantes deben tener cuidado de mantener una ingesta constante de vitamina K.
Contaminantes
- Algunos polvos verdes pueden contener plomo y otros metales pesados especialmente los de baja calidad y que carecen de certificaciones. En cantidades elevadas, estos contaminantes pueden reducir los niveles de energía y causar daño a los órganos.
Alergias
- Algunas adiciones a los polvos verdes, como el extracto de té verde, el pasto de trigo u otras hierbas, pueden provocar reacciones alérgicas o efectos secundarios como náuseas y dolores de cabeza.
Preocupaciones sobre el embarazo o la lactancia
- Los suplementos herbales y nutricionales agregados en los polvos verdes podrían presentar ciertos riesgos para las mujeres embarazadas o en período de lactancia, ya que los efectos de estos suplementos no se conocen bien.
¿Cómo elegir el mejor jugo verde en polvo?
A continuación, se ofrecen algunos consejos para encontrar un jugo de verduras en polvo de alta calidad:
- Marca reconocida: Cuando busque una marca, opte por aquellas que tengan ingredientes bien investigados y con los que se sienta cómodo tomando, lo que podría significar elegir un producto más caro. Ante la duda es mejor elegir una marca reconocida en lugar de una linda.
- Hable con un proveedor de atención médica o un dietista registrado: antes de comenzar a tomar cualquier suplemento dietético, debe hablar con un profesional de la salud o un dietista, especialmente si tiene alguna alergia o si está tomando ciertos medicamentos. Esto puede ayudar a determinar si sus alergias o medicamentos pueden interactuar negativamente con los polvos verdes.
- Lea la etiqueta y los ingredientes: cuando busque un suplemento de verduras en polvo, busque la etiqueta que enumera todos los ingredientes y sus cantidades. Algunos polvos pueden contener azúcares añadidos, aditivos artificiales o incluso cafeína y otros productos pueden estar dirigidos a deportistas. Además, es posible que algunos suplementos no sean adecuados para sus necesidades o restricciones dietéticas.
- Busque pruebas de terceros: al buscar una opción de polvo verde, elige una que sea probada por un tercero. Esto puede ayudar a garantizar que obtenga un producto cuya calidad, pureza y potencia hayan sido probadas.
- Mayor densidad nutricional: evita los polvos con ingredientes de relleno ya que a menudo se agregan porque son baratos y aumentan el volumen total del polvo. Además, debería optar por aquellos con ingredientes orgánicos y no transgénicos.
- Proceso de fabricación: elija un polvo de verduras que indique su proceso fabricación, de preferencia, que el alimento sea orgánico, se procese en su forma cruda y sin tratamiento térmico. Esto ayuda a preservar los nutrientes de cada planta en el producto final.
- Pruebe diferentes productos: cuando se trata de polvos y suplementos, todos tienen preferencia por el sabor, el aroma y la textura. Prueba diferentes productos hasta encontrar el que más te guste.
Por último, evalúa cómo te sientes al tomarlo
Básicamente, los polvos verdes no te harán daño, pero no esperes que te den todo lo que tu cuerpo necesita. Si elige complementar su dieta con polvos verdes, tómese el tiempo para evaluar cómo se siente antes y después de tomarlos. ¿Está ayudando a la digestión y a los niveles de energía como dicen las etiquetas? Si no notas ningún cambio, puede que no valga la pena gastar tu dinero en ellos.
Conclusión, ¿valen la pena los jugos verdes en polvo?
No es ningún secreto que los jugos verdes en polvo son una opción conveniente para consumir muchos nutrientes a la vez. Pero la verdad es que beber verduras en forma de suplemento nunca podrá reemplazar una dieta que contenga muchas frutas y verduras enteras frescas.
Piense en el polvo verduras exactamente como lo que es: un suplemento. Siempre será mejor comer verduras y frutas enteras para obtener el beneficio nutricional completo y el poder antioxidante.
Está bien consumir jugos de vegetales en polvo, pero no debería ser su única forma de consumir frutas y verduras.
Primero debería enfocarse en consumir más verduras enteras, los jugos en polvo podría dejarlos para ocasiones muy puntuales, por ejemplo, yo suelo usarlos cuando tengo que salir rápido de casa al trabajo y no tengo tiempo de sacar mi licuadora o extractor de jugos, aquí mis opciones son irme al trabajo sin ningún consumo de verduras o consumir un jugo verde en polvo, mi elección es clara, prefiero el polvo de verduras y consumir algo de nutrientes a no consumir nada.
Básicamente mi recomendación es que si tiene el tiempo para consumir frutas y verduras enteras hágalo y deje los polvos verduras solo para cuando el tiempo sea un problema, no cambie las verduras enteras y frescas solo por comodidad.